Queridas,
Jag har glömt att tipsa om denna festliga förrätt ju: Räkor med lite oväntad smak-kombo, fantastiskt gott. Och enkelt, man skalar sina räkor, sedan steker man dem i het stekpanna tillsammans med krossad vitlök, färsk mynta, ett kuvert saffran och lite chili. Serveras i kronärtskocksbottnar.
Erkänner skamset att jag använde mig av bottnar på burk på grund av har ej tid att skala tusenbladiga kronärtskockor. Oh well.
Receptet finns här.
2 kommentarer:
Det ser och låter alldeles ljuvligt, och, du ser så fräsch ut. Det är nog bara insidan som kanske känns lite vissen men snart kommer våren och färgerna blir klarare och varmare igen. Håll ut.
Mme Fellini
Det ser supergott ut. Jag tor inte att det är många som sitter och rensar färska kronärtskockor till en sådan rätt. Det vore synd dessutom, för har man hela kronärtskockor är de så goda att äta på det viset. Spännande smaker, får komma ihåg detta.
Skicka en kommentar