Min nya grej är blåmögelost (eller grönmögelost eller ädelost eller vad man nu säger på svenska. Mögel låter ju inte så sensuellt, förstås). Den får gärna vara från Auvergne, men roquefort, gorgonzola och stilton funkar också, jag är inte kinkig.Herregud så gott, herregud så allround. Jag menar, vad kan man inte göra med blåmögelost? (Fast, visst blåmögelosten har ju sina givna partners, som alltid tar fram det bästa hos den: Valnötter, honung och päron. Ingen idé att komplicera saker och ting.)
Men jag tänker:
Blue cheese på valnötsbröd med lite drizzlad honung
Blåmögel- och päronsalsa
Farfalle med blåmögel- och gräddsås
Blåmögeldipp med morots- och selleristavar
Filet mignon med blue cheese och bacon
Fusk-Cordon bleu med blåmögelost
Croque (varm macka) med roquefort och päron
Ni ser. Går att variera i det oändliga.
9 kommentarer:
Och med sällskap av sött vin ex. Sauterne (eller hur det nu stavas) är kombon oslagbar!
oh. du tänker såå helt rätt! :D *dreggel*
Å men jag håller med! Älskar, älskar, älskar!
På pepparkakor är det också jättegott (any kind, så även t ex stem ginger oat biscuits (uk) och speculoos (nl) funkar - även om svenska är bäst). Min favvo mögelost just nu är en där det finns quince i ett lager mitt i osten. Yummy.
eva
Eller som jag läste i en artikel i Vagabond en gång - Fettucine med krämig gorgonzolasås toppad med valnötter och druvor! Lät himmelskt!
Saint Agur är favoriten hos mig just nu. Mmm!
Ehh nu blev jag sugen på ost...
Ingela: Oh, ja, vad gott!
Tovis: Dreglar nästan lite själv...
Colombialiv: Hur kan man INTE?
Eva: Oh, hur kunde jag glömma pepparkakorna?
Alexandra: Yammie...
Lotta: Yum...
Åh har återfunnit din blogg! Brukade läsa den för längesen, vill minnas att du var då gravid. Jag måste ha tappat bort länken i någon datorkrasch. Kul att hitta den igen, att läsa om livet i Frankrike och sjukt söt unge!
Skicka en kommentar