Thérèse skriver om besvikelsen att äta asiatisk mat i europa... och jag håller helt med. Efter att ha bott i Asien är det ett antiklimax att gå på kinakrog i Europa och äta kyckling med lök och burkananas, dränkt i så mycket sötsur sås att den är det enda man minns efteråt.
Sötsur sås var något jag inte såg till en enda gång under mitt år i Taiwan. Inte heller djupfrysta ärtor. Och inte - och det här vill jag understryka, inte en enda gång ställdes jag öga mot öga med en friterad banan.
Och jag saknar maten. Riktig asiatisk mat. Kinesiskt, kantonesiskt, thaimat. Och koreansk mat. Jag är beredd att göra precis vad som helst för en koreansk stonebowl. (Funderar på var man kan hitta stenskålar, Ikea? Sedan kan det väl inte vara så svårt när man har gasspis?) Sushi är det enda som man kan äta i Europa som smakar som den gör i Japan, men annan japansk mat är lite svårare att hitta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar