Cake.

I går kväll ägnade jag och Sockergrynet åt att helhjärtat göra franska "cakes", som ska medtagas till skolans sommarfest och knytkalaset.

En fransk cake - en klassiker på det franska buffébordet enligt Allt Om Mat från vilka jag norpade receptet - är något så fiffigt som en kaka som i formen ser ut som en sockerkaka, men som kan innehålla både det ena och det andra, till exempel (jag rekommenderar): Körsbärstomater, getost, oliver, feta, tärnad skinka, zucchini, etc etc.

Tas med i picknickkorg och skärs i skivor.

Tips: Köp ett riktigt gott vin till smeten, lägg på kylning. Häll i en deciliter, och avnjut resten på balkongen, till smakprov av le cake.

Receptet fanns här. Klicka.