 |
| Att fylla cannelloni-rullar en regnig eftermiddag är otroligt trösterikt. Dessa fylldes medelst gaffelskaft med en röra bestående av spenat, ricotta och parmesanost. |
 |
| Sedan fick de ett varmt och gosigt täcke gjort av hemgjord bechamel och mozzarellaost. Salt och peppar. |
 |
| Och togs ut ur ugnen, gyllene, heta och doftande. Serverades med rött vin och bröd. How's that for comfort food? |
8 kommentarer:
Oh så gott! Cannelloni var länge sedan jag gjorde, men har två favoritvarianter - en med just spenat och ricotta och en annan med chèvreost. Skall lägga detta på minnet nästa gång jag funderar över vad jag skall göra till middag ;)
Mmm jättegott. Vi gör samma. Fast har för mig att vi kanske brukar ha hackade valnötter och citronsaft dessutom? Och jag brukar stapla de i en smalare, djupare form för att pastarören ska bli riktigt mjuka. Strössla mozzarella som täcke ska jag stjäla av dig!
Amazing! Underbart gott kan jag tänka.
Sätt fyllningen i en plastpåse, klipp upp ett hörn och spritsa in fyllningen i pastarören.
H. Nora
Det var jättegott, tar gärna emot tips, men det där med plastpåse har jag svårt för oavsett om det gäller cannellonifyllning eller pepparkaksglasyr, blir alltid mer än lovligt kladdigt. Kanske problem med pås-karma? ;)
Mmmm så gott! Måste göra cannelloni snarast - spenat och ricotta är den perfekta fyllningen.
Tack för snälla ord och gillande! Min bok kom ut i slutet av mars och handlar om hur man kan skapa balans i trädgården utan bekämpningsmedel. Ett drömprojekt att jobba med. Här kan du se inledningskapitlet om du vill (fast jag vet att du bor i lägenhet....). http://www.provlas.se/tradgardens-vanner-och-fiender/Svar på din fråga - jag har fotograferat med Canon EOS 50D och EOS 7D.
Jag stoppar ogenerat ner fingrarna, man blir ju liksom kladdig ändâ.
Skicka en kommentar