Ljusglimtar

Adventsmiddagen igår var urmysig.
Idag uppväger den trevliga kvällen för huvudvärken som kom sig av blandningen glögg&Champagne.
Och vilken tillfredsställelse att inse att jag kan laga svensk mat, jag som är très branchée cuisine italienne...
Det kändes lite vågat att bjuda på vin chaud och nyponsoppa, men det gick hem. Och givetvis hade jag en french touch med champagne och macarons. Evidemment.

På menyn:

Glögg med nötter, russin och mandlar.

Pain d'épice-canapéer, två sorter:
- Rouqefort
- Crème fraiche&Rökt lax

Laxfiléer på spenatbädd med grädde och parmesan
Hasselbackpotatis (enorm succé!)
Champagne, en 1er cuvée brute.

Nyponsoppa (tjock som kolasås, serverad i glas) med vispad vaniljgrädde och mandelbiskviér.

Kaffe&Macarons från Grimaldis

Tja, what can I say? Ni borde ha varit här.