Alltså, svårt att missa LCHF:andet när man är i Sverige, och det föregår mycket intressanta diskussioner kring det här.
Rent generellt tycker jag så här: Man får göra som man vill. Äta som man vill, precis som man får klä sig som man vill (det där gäller inte mina barn, mind you).
Men det är så ofta man pratar om LCHF som en helt ny, revolutionerande, svensk metod, och det gör mig lite fôrundrad. LCHF är ju bara en livslång version av gamla 70-talshiten Atkins.
Byta ut kolhydrater mot fett, en kost med upp till 75 % fett och protein, försätta kroppen i ketos och använda kroppsfett som bränsle istället för glukos.
Well, well. Atkins, LCHF och yadiyada. Nu kom C hem från bageriet med frukostcroissanterna. Kommer jag brinna i helvetet?
9 kommentarer:
Jag som lever och bor i Sverige kan bara konstatera att ingen i min familj eller bekantskapskrets håller på med LCHF. Överhuvudtaget. Tidningsrubriker och trendämnen är en sak, det vanliga lilla livet ofta en annan.
I min familj och bekantskapskrets var läget lite annat... Förvånande mycket fett, väldigt lite kolhydrater.
Jag tror att lchf är räddningen för många, som provat allt och bara inte kan klara en "normal" kost utan att äta för mycket (jag har flera i min omgivning som exempel). Dessutom är det faktiskt så att lchf ibland "botar" diabetes typ 2, helt enkelt för att det är sockret som gör personerna sjuka. Det fungerar inte för alla, men för de som det gör det för är det fantastiskt, och det kan omöjligt vara farligt att inte äta lightprodukter, svarare tvärtom.
Jag tror inte att lchf är en trend, åtminstone inte för de som upptäckt det och lever med den maten. För dem är det snarare en livsstil.
Det finns uppenbarligen många som mår bra av att äta LCHF. Men även utöver att det finns det många, inklusive jag själv, som inte mår bra mentalt av att fokusera så mycket på vad man bör och inte bör äta. Som heller inte mår det minsta dåligt rent fysiskt av att äta pasta, bröd, potatis etcetera. Och då känns det ju helt poänglöst att börjamed LCHF-dieten, eller ”byta livsstil” till LCHF.
Hmm..kan det vara ett landsortfenomen? Det verkade vara många som du hälsade på i Sverige som körde LCHF men för mig som bor i Stockholm så vet jag inte om nån som kör denna diet (ja, utom bloggerskan Katrin Z då men vi är ju inte bekanta :).
Fast jag tror inte ens att Atkins var först, Linné konstaterade ngt liknande (jämförde skåningar och samers vikt och deras kosthållning) och så fanns ju den här mannen:
http://en.wikipedia.org/wiki/William_Banting
MEN - det viktiga svaret på din fråga - du hamnar bara i helvetet om du äter dåliga croissanter, så länge de är goda så är det ingen fara.
;)
Stockholmska jag har bekanta som kör det ibland... Och Min mamma kör Montignac i FR. Har även en fransk gymnasiekompis man som sålde montignacprodukter för några år sedan...
Måste bara komma med en liten kommentar. Oavsett om LCHF är bra för vissa individer så är det dåligt för jorden vi bor på att äta mycket animaliska produkter (vilket det ju blir om man inte äter kolhydrater). Om hela jordens befolkning skulle äta så skulle resurserna ta slut rätt fort. Tillexempel blev det ju smörbrist i Sverige och Norge i höstas trots att mjölkproduktionen redan nu är rätt maxad. Det här tycker jag är en aspekt som inte kommer upp så ofta! Alla måste inte äta vegetariskt eller veganskt men vi ska äta mindre kött och mjölkprodukter inte mer!
frukostcroissanter! jag är på deras sida och vill inte bli en moraltant, men Aina har helt rätt i att LCHF inte är speciellt ekologisk.
Skicka en kommentar