Jag blev bjuden på LCHF-middag i går kväll. Mjölfri, urfet pannkaka med vispgrädde, smör och bacon.
Jag är ju ganska skeptisk till den här idén, det har jag skrivit om tidigare, eftersom jag är emot diaboliseringen av kolhydrater och eftersom jag inte tycker att det känns bra att äta så mycket animaliska fetter.
Men i Sverige verkar det nästan ha blivit en religion, det här med LCHF, och guru och andlig ledare är givetvis Madame Dahlqvist, och att försöka diskutera med någon konverterad - eller bjuda dem på potatisgratäng - är som att dra en kamel genom ett knapphål.
Att kolhydrater gör oss feta går jag inte riktigt med på, det som gör oss feta är när vi har ett större kaloriintag än vad vi gör av med. Och hjärnan behöver kolhydrater för att kunna omvandla dem till sitt favoritbränsle glukos. Men det kanske är irrelevant i sammanhanget? ;)
Men nu har jag alltså provat själv att LCHFa. Men resultatet uteblev nog eftersom vi vägde upp hela experimentet med högfettspannkakan med dubbla portioner highcarb blåbärspaj på riktigt - hemska tanke - mjöl.
Men jag förstår mekanismerna i hur man går ner i vikt på det här sättet, eftersom det handlar om att styra insulinpåslagen. Men jag undrar om det i längden är nyttigt? Dessutom är det oekologiskt, dyrare och kanske lite besvärligare än att fortsätta äta lite pasta-pesto när andan faller på.
7 kommentarer:
Jag gillar kolhydrater och medelhavskosten har ju alltid funkat. Jag blir lite trött på alla dieter som det skrivs om. Jag tror nog man ska äta av allt i lagom mängd så mår man bäst.
Maria i Norrbotten
Har faktiskt aldrig hört talas om dieten, men jag struntar överlag i alla sådana där dieter. Jag tror att alltför mycket experimenterande kan förstöra ämnesomsättningen och dessutom tror jag inte att en sådan diet är hälsosam.
Jag försöker att äta ekologiskt, undvika tillsatsämnen och färdiglagat.´Fet fisk, grönsaker, frukt, bär, rotfrukter och lite kött - det är det jag strävar efter att äta. Och framför allt vill jag njuta av maten...
Alltså, jag tycker att man får göra som man vill. Men det jag tycker är skrämmande är hur livsmedlesverket glatt uppmuntrar till intag av margarin och "lättprodukter" som ju ändå är väldigt förkonstlade. Och vilken otrolig fettfobi som ändå råder.
Under hela 20-års åldern åt jag light produkter, pasta, bröd, frukt och många tallrikar havregrynsgröt, och trots otaliga gymkort och många utslitna joggingskor så hade jag fortfarande trivselkilo. Och dåligt samvete för att jag ju trots att jag "åt rätt" (mininalt med fett) och tränade inte verkade kunna komma dit jag ju "borde". (Kanske borde jag äta mindre? Gå hungrig? Träna mer?)
Sedan ett par år vägrar jag light produkter, använder mycket mejeriprodukter i matlagningen, skippar pasta och bröd, och har gett upp gymmet. Men se, kilona föll av och jag gick ned två klädstorlekar. Och nu är inte mat förklippat med något som ger dåligt samvete längre. Och det är den största vinsten. :)
But each to their own, I say.
Anonym: You said it. ;)
Lisa; Den verkar debatteras överallt i sverige, men till frankrike har den inte nått! Jag tror också att vi kan förstöra kroppens naturliga signaler, och förstöra matglädjen...
Basilika; Jag har också tänkt mig strunta i light och onaturliga saker. Inte för viktens skull, utan därför att det inte känns bra att stoppa i sog massa kemikalier.
Jag älskar kolhydrater, men mår dåligt av att äta dem i normal mängd. Detvis beror detta på en hormonell obalans jag har, som är vanligt föreommande hos kvinnor (10% av befolkningen). Denna hormonella obalans heter PCO, och ett symtom är insulinresistens som har till följd att kolhydrater ej förbrukas så som de ska. Detta innebär att kroppen lagrar kolhyrater, oproportionerligt i förhllande till det faktiska kostintaget.
För mig och mina medsystrar är LCHF (med betoning på low carb inte no carb) ett enkelt sätt att hålla en hälsosam vikt och att slippa blodsocker nivåer so åker bergochdlbana med enorma klhydrats-"crawings" som följs.
Andra behöver ju äta enorma mängder kolhydrater för att hålla viktem.
Alla är olika.
Det som är skrämmande är att dietister i åratal givit diabetiker och personer i riskzonen till att utveckla diabetes 2 fekaltiga kostråd, men stora mängder kolhydrater som höker blodsockret. Denna trend håller förhoppnigsvis på at brytas.
Och lightprodukter borde förbjudas. Att Livsmedelsverkets kostråd till försklebarn lyder lättmjölk och bordsmargarin är inget annat än en skam.
ANnika; Jag är inte heller någon kolhydratfrossare, förutom periodvis, men det mår jag inte särskilt bra av, men jag tycker att många råd som ges av LCHFanhängare är FÖR rabiata. Och att tex äta ostskivor med smör till mellanmål låter osunt i mina öron. Men vi fungerar alla olika, och jag tror att man mår bäst om man äter lite av allt..
Ja, det är märkligt det där... Själv är jag överhuvudtaget skeptiskt då det gäller dieter och speciellt sådana där man skall neka sig hälften av allt ätbart här i världen...
Doktor Dahlqvist uttalade ju sig (som självutnämnd profet eller kanske sektledare)tvärsäkert för ett par dagar sedan om att folk som äter hennes diet har ett fullgott skydd mot svininfluensan och därför ej behöver vaccinera sig...
Skicka en kommentar