Pasta al salmone affumicato var ungefär det enklaste jag nâgonsin lagat - det tog elva minuter, koktiden till pastan inräknad. Och sâ himla gott, C blev alldeles lycklig och tyckte att jag skulle öppna restaurant. Sâ: Tagliatelle. Lite rökt lax. Crème fraiche eller lättgrädde. Persilja och massa svartpeppar. Rör.
Kanske lite riven parmesan?
Yum.
6 kommentarer:
Får jag spara till helgen då kolhydrater är tillåtna. Nu gäller det att bli av med de där julkilona. :)
Lâter ju otroligt gott! Vi som har rökt lax i massor i frysen efter julhelgen.... Mums =)
Testa gärna att smula ned en fiskbuljongtärning (om det finns hos dig) och lite röd rom (kaviar)
Och lite gul lök, vitlök och citron. Tar kanske 12 minuter istället då ;) Om du vill utöka receptet nån gång :)
//Angelica som åt Krämig Laxpasta i söndags
Tack för tipset!
Precis vad jag behöver just nu, snabbt enkelt och yummy..
Jag en liknande, men i mitt recept är det bara grädde, och så mixar man lite rökt lax med grädden. Ja, jag vet, det låter äckligt att mixa sönder laxen, men det blir mycket fylligare smak och det smakar som om man har kokat och reducerat såsen i timmar, fast det tog knappa halvminuten. Med färskriven parmesan och färskstött svartpeppar (och massa mera rökt lax, denna gång i hela bitar)har det gått hem oss alla jag känner, inklusive fiskskeptiker. Tack för att du påminde mig om detta, ska laga till helgen! :)
...och lite citronskal och citronsaft. Problemet är bara att rökt lax försvinner så fort innan man ens har kokat pastan klart. Utan tvekan är lax det godaste man kan äta.
Skicka en kommentar