Gjorde oförsvarligt mycket vispad grädde i går, för den här familjens gräddälskares skull. Véra och C älskar. Och för en gångs skull ska vi äta lunch hemma, hela familjen (fransk klassiker, steak haché & carottes vichy) och avsluta med persikor och grädde. Sedan packa.
3 kommentarer:
Hej Sara!
vilken sorts grädde använder du till "vispgrädde"? Jag har försökt fler ganger med crème liquide, men det blir inte fluffigt liksom...
Ha en bra kväll :)
Emma
ALltsâ, lika bra som svensk vispgrädde blir det inte, men jag brukar blanda vanlig crème liquide, 30% med crème fraîche pâ burk (fetaste sorten), som är lite tjockare, dâ blir det lättare att fâ fluff, men dâ fâr man sockra lite mer, för sâdan crème är lite syrligare.
Tack, ska prova :)
Skicka en kommentar