Sara's kitchen. Godis.
På begäran, recept på klassiska chokladbollar: Bara för att ni undrade, personligen ska jag dra ned lite på godis och kakor ett tag, har överdoserat lite på sistone. Och det här är det ju lite morotskakevarning på, det är ju inte bara för att man petar ned havregryn - ens fiberberikade - eller morötter i en kaka som den blir nyttig.Sorry, nu fråntar jag er lite den speciella chokladbollsnjutningen, eller hur? Trodde jag var Anna Skipper. *rodnar*
3 dl havregryn
100 gram rumsvarmt smör
1 dl socker
2-3 msk kakao
2 msk kallt, starkt espressokaffe
Blanda ihop. Rulla. Ställ kallt. Ät.
Eventuellt skippar man rullningsmomentet. Obs att man inte ska låta barn rulla. De rullar, slickar av händerna, rullar, slickar av händerna... Ni fattar. Vi som fyllt 30 har vett att vänta tills de är färdigrullade.
7 kommentarer:
Jag tycker att chokladbollar är en bra "fix" när jag försöker att inte äta så mycket socker och skit. Det går att dra ner på socker mängden och upp på kakao och fortfarande behålla dem goda....dessutom är det smör i och det drar jag aldrig ner på. Jag har i princip samma recept som du men jag rullar dem i rostade sesamfrön.....hur gott som helst....fast mer för vuxna än barn kanske.
Alltså med skit menar jag gelegodis och annat syntetiskt som min härna är lurad att bli sugen på ;-)
Mercii Cara!
Bättre med choklad - bra att hålla Dig från ”lösgodis” och det ÄR sant det Du skriver ... det ”luddar till” hjärnan - för några år sedan såg jag ett prg fr BBC(?)
Där det gick att sätta ett klart samband mellan barns ”skräp” mat intag och deras ”stökighet” oförmåga till inlärning och koncentration... Även dessa (seriösa) forskare var så förvånade över resultatet att de ”genast” gjorde om den!
Kontentan var den (m.e.m.) att kroppen inte har förmåga att bryta ner/ta hand om alla dessa ”nya” synteter - och i värsta fall när ”de” träffas kan det t.o.m. uppstå en ”tredje” Ny syntet... Så de bildar ett (syntetiskt) fett i hjärnan som hindrar synopserna att ”flöda fritt” - det blir svårare att tänka logiskt, koncentrera sig, etc. Det mest fantastiska var att det behövdes ”bara” ändra kosten för att dessa barn (8-14år!?) blev ”uppväckta” och lärde sig SE och Förstå - och dra EGNA slutsatser. ( äv. många barn som blivit ”utklassade” som s.k. bokstavsbarn - blir ofta hjälpta av en ”renare” kost)
Har själv aldrig varit en godis ätare - gillar inte sött(!) - föredrar salta ”saker” - och som allergiker räcker det med att Läsa innehållsförteckningarna för att avstå - allt - Men när jag bakar ( lagar mat ) använder jag både riktigt socker och mjölk ;) . Till vardags äter jag laktos fritt... det är ju som bekant det konturenliga intagandet som skapar besvär, ev. intolerans.
Tack igen för recept! (
- ska pröva snarast & smaka ifa de smakar som ”mitt” borttappade recept
KRAM
Det där med att vänta med att provsmaka tills alla är färdigrullade vet jag inte om jag behärskar.
Men jag kan låta bli att slicka på händerna. :-)
Jag har ett favoritrecept på chokladbollar som jag fick av en kompis mamma när jag var 10 år. De liknar chokladbollarna man får på kaféer (dvs de är ljuvliga). Även om du har ditt recept så tänkte jag att det inte skadar att dela med mig av mitt, en modifierad variant av kompismammans.
Chokladbollar deluxe
1 dl ljust muscovadosocker
1,5 dl strösocker
250 g smör, rumstempererat
3 msk kakao av bra kvalitet
1 krm salt
1/2 tsk ekologiskt vaniljpulver eller 1 msk vaniljsocker
1 liter havregryn
1 dl kokt kallt kaffe
ev smält choklad att doppa i
finhackade nötter eller kokos att rulla i
Vispa socker och smör med elvisp i 10 minuter tills det är riktigt fluffigt.
Tillsätt kakao, salt och vanilj och vispa tills det är jämnt fördelat.
Blanda i kaffe och havregryn och vispa tills det är ordentligt blandat.
Rulla till bollar. Doppa eventuellt i smält choklad och rulla dem i nötter eller kokos.
Förvara i en tättslutande burk i frysen så håller de länge.
Liten: Oj, lâter gott med sesamfrön! Véra vill helst ha strössel eller socker, men det är ju inte lika raffinerat! ;)
Jaroq: Varsâgod! Visst är det intressant? Och skrämmande vad vi fâr i oss genom maten, egentligen.
Katarina: Haha, ja, det är huvudsaken!
Rebecca: SKa testas! Tack!
XOXO
Ahhh du lägger inte heller vaniljsocker. En tsk.
Vafan är meningen med det när man dränker smeten i kakao och kaffe? whyyy?
Skicka en kommentar