I övrigt kan man utläsa kulturella skillnader i pannkaksätande. I Frankrike är pannkaka mellanmål eller efterrätt, och den viks ihop, i fyra delar. Jag har alltid rullat mina pannkakor, på svenskt barndomsvis, och jag lär även min dotter att den ska rullas. Lite subversivt sådär. Kulturell revolution på gräsrotsnivå.
4 kommentarer:
Men...vad är pannkaka (eller plättar, som vi kallar dem här i Finland) i Sverige då, om inte mellanmål eller efterrätt? Huvudrätt? Även om de är söta? Det verkar rymmas hur mycket kulturella skillnader här som helst, hehe. Men en sak är säkert - de ska rullas, absolut!
I min familj fanns både rullande och vikande. Nordfranskt kanske?
Bara salta pannkakor: galette är huvudrätt i Frankrike: att ha nåt sött som huvudrätt vore verkligen konstigt...
När jag var barn stekte mina föräldrar pannkakor till middag ibland. Minns att jag lade stora smörlickar på diagonalen, strödde socker över i rullade ihop :-) Om jag inte minns fel serverades pannkakor till skollunchen också, Så nog är det en en huvudrätt i Sverige alltid. Numera tycker jag nog att de passar bäst som brunch el. liknande.
Linda: Hm, i min barndom var pannkakor faktiskt vardagsmiddag ibland. Eventuellt med en grönsakssoppa före, men nog åt vi dem som huvudrätt. Rullade. :D
Fred: Oh? Har aldrig stött på en rullad pannkaka i Sydfrankrike. Och inte många galetter heller, här är det liksom nutellavarianten som gäller!
Anna-Karin: Jepp, till skollunch flera gånger per termin, med pannkakssylt. Hemma med socker och smör, eller hemgjord hallonsylt och grädde!
Skicka en kommentar