Jepp. Det ser ut som the real deal. Men detta är inte ens en blek kopia. Tyvärr, tyvärr. Franska choux à la crème har allt att avundas semlan. Den franska varianten är någon sorts mördeg fylld med grädde och - l'horreur- vaniljsås.
Inte på minsta sätt lika frestande. Stackars, stackars mig som måste bo så långt från Semlans förlovade land.
Personligen tycker jag att själva semmelbullen är lite överflödig, det man vill åt är ju mandelmassan, grädden och florsockret... Och att äta hetvägg och trycka ned den i en skål varm mjölk... Näe, va?
10 kommentarer:
Åh, vaniljsås. Jag är helt såld på all vaniljfyllning som finns i Italien. Den svenska semlan är däremot inte min grej.
/Sara
Sara: Aha, jag är lite tvärtom. Gillar inte vaniljsås. ;)
Hetvägg går bort. Till viss del grädden också... Men en saftig bulle med en massa mandelmassa - ja tack. :) Dock en per år, sen står det mig upp i halsen. Men det är ju jag.
Jag sitter hos min bror. Surfar in på din blogg. Ser bilden. Och nu är den gode brodern på väg till bageriet för att hansla semlor åt oss. Tack vare dig kunde vi inte låta bli. Avis?
Helena; Ja, och jag har förmodligen semmelsug ENBART för att jag inte kan få tag på någon här... ;)
Mi; Nä. *ljuger stenhårt*
Har precis avnjutit hemlagade semlor bakade enligt konstens alla regler (hittade dock ingen bittermandel till fyllningen).
Vi fick ned en var.
Har glömt hur mäktigt det är trots att jag gjorde dem mindre än köpe-semlor. Men gott är det allt!
Nästa mat-kris blir nog vâfflor...lite svârare att improvisera utan vâffeljärn.
Elisa i aix
Jag tycker choux à la crème låter gott - men en riktigt fin semla, på hembakad, fluffig kardemumastinn vetebulle, med fin mandelmassa, osötad vispgrädde...det är inte dumt.
Synd bara att semlor är en sådan vetenskap. Det gäller verkligen att passa sig för de sämre varianterna.
Du får helt enkelt baka själv!
Tycker inte heller det finns någon motsvarighet här i Frankrike, inget slår ju den svenska semlan...mmmm...är SÅÅÅÅÅ sugen, men har tyvärr fått graviditetsdiabetes nu i slutet så inget sött för min del :(
Hoppas nu bara innerligt att den försvinner efter förlossningen!!!
Ha en bra kväll,
Emma
Annika; hembakat är gott, dåkan man göra dem lite mindre också, vilket inte är så dumt, annars är det så jättemaffiga!
Emma; Ojoj, hoppas verkligen att det löser sig med diabetesen. Ta nu hand om dig och bebisen!
Jag behöver egentligen inte kommentera, eftersom jag håller med. Men det kan ju vara skönt att veta. ;)
(Däremot har jag inget emot semla med någon sorts marsansås. Men mandelmassa är att föredra.)
Skicka en kommentar