Och från att ha varit en person med - jag ska vara ärlig - fettskräck, så blir jag mer och mer övertygad om essentiella fettsyrors viktiga roll.
Det började när jag var gravid, givetvis. Man blir noga då. Och livrädd över att barnet inte ska få i sig allt det behöver. Det får det ju, automatiskt, men man oroar sig ju ändå.
Ett foster tar de essentiella fettsyror det behöver ur mammans reserver, för att ögon och hjärna ska utvecklas optimalt, och lite senare så är det spädbarnet och det lilla barnet som behöver fettsyrorna för hjärnan och den psykomotoriska utvecklingen.
Och nu, som mamma, jag är jättenoga med att mina döttrar äter fisk, och jag häller systematiskt en liten sked med kombon olivolja/rapsolja över deras ångkokta grönsaker för rätt omega3/omega6-balans.
Och jag själv då? Jo, jag försöker få i mig mer och mer omega 3, eftersom det är bevisat bra mot hormonell obalans, depressioner, höga kolesterolnivåer... Vidare är de antiinflammatoriska och skyddar hjärtat*.
Jag frossar i sardiner, ägg, mandlar och nötter, men tar från och till tillskott, enligt devisen att man aldrig kan få för mycket av det goda.
*Info ur boken Mes petites recettes magiques aux oméga 3 av Anne Dufour. (Jo, ni ser, jag tar det här med omega 3 på allvar).
6 kommentarer:
Älskar ditt sätt att skriva! Går inte en dag utan att jag kollar in på din blogg. Stor kram!
Jag har en 6-månaders bebis som precis börjat få testa smakportioner. Jag är så nyfiken på hur dina döttrar äter och hur deras introduktion till vanlig mat gick till. Hur brukar det fungera i Frankrike? Vilken mat brukar man börja med? Endast puréer eller även plockmat? Välling/gröt? Järnberikad mat eller inte? Orkar du skriva ett inlägg gällande detta skulle det vara otroligt uppskattad! Men jag förstår självklart om du inte har tid/lust. Jag tycker själv att detta är så svårt men samtidigt viktigt. Man vill ju att ens små ögonstenar ska få den bästa maten med alla näringsämnen de behöver.
Katrin: Oh, tack och kram tillbaka!
Sanna: I Frankrike börjar man typ med gröna bönor och squash i puré. I Sverige tror jag att man kör mer rotfrukter och potatis till att börja med?
Jag har funderat på det här en del, och nu försöker jag laga all mat själv, jag lägger ner en hel del tid på det, så det kanske blir ett inlägg!
Vet inte om du gar tillbaka for att lasa aldre kommentarer, men den har studien publicerades nyligen om just Omega 3. Intressant. http://www.svd.se/mat-och-vin/omega-3-har-ingen-effekt_7274375.svd
Jodâ, jag läser! Och jag har läst den studien också, som visar att omega3 inte har någon effekt mot hjärt- och kärlsjukdomar just. MEN andra studier har visat att effekterna mot diabetes, depression, bukfetma och inflammatoriska sjukdomar är påtagliga. Och för psykomotoriken för barn, så jag är en övertygad omega3-förespråkare!
Forlat, det var inget namn pa min forra kommentar! Jag haller med dig re balanserad kost och att fa i sig naturlig omega 3. Men jag maste saga att jag ar lite skeptisk till alla olika vitamin/mineraltillskott som folk ska stoppa i sig. Sant ar ju oftast syntetiskt eller extremt behandlat, plus att man inte riktigt vet hur kroppen hanterar sadana 'overdoser'. Men jag tror helt klart pa en halsosam och balanserad kost som innehaller rikligt med naturliga nyttigheter, sarskilt for barnen :) / Anna
Skicka en kommentar