måndag 31 augusti 2009
Ah, röda knutar, orörd natur och vilda djur. Bliss!
Yummissimo
Good morning Toftbyn!
Nu ska vi gå långpromenad i skogen. Med ett niokilos gryn på magen blir det ganska sportigt.
söndag 30 augusti 2009
Comme á Paris. Enfin, presque.
Vi blev förvånade men mycket glada när vi såg en metrostation, men tågen verkade inte gå så ofta. Annars känns det precis som att vara i Paris. Jo, precis.
På begäran: Min (nästan) nyttiga detox morotskaka.
Tricket med morotskakan - som blev syndigt god, fast den var ganska osyndig - var att klämma in så mycket nyttiga saker som möjligt i smeten, och öka på de nyttiga ingredienserna och minska de mindre nyttiga. Ett experiment som blev en sagolikt saftig kanel- och ingefärsdoftande gateau á la carrotte.So here we go! Receptet:
Skala och riv fem morötter, grovt. Skala och mosa två bananer (då måste man minska sockret mycket, eftersom bananerna är så söta). Blanda 2 dl vetemjöl med 1msk bakpulver, 2-3 tsk ingefära (världens nyttigaste krydda), 3 tsk kanel (världens näst nyttigaste krydda). Vispa 2 ägg och drygt 1 dl råsocker jättefluffigt. Vispa vispa vispa länge med elvisp, annars är det knappt mänskligt möjligt. Vänd ned mjölblandningen i äggfluffet. Tillsätt 1 dl olja (raps för omega 3 och omega 6) morötter, banan och 1 1/2 dl riven kokos eller kokos blandat med hackade valnötter (världens nyttigaste nöt). Blanda. Smörj och bröa (med kokosflingor) en form. Häll smet i form och grädda 40 minuter på 175 grader.
Dekorera med creamcheeseglasyr och valnötter, eller inte alls. Koka kaffe. Fika.
Jag är dessutom fullt kapabel att misslyckas med sockerkaka, men det här är en foolproof kaka som även vi kakmarodörer klarar.
lördag 29 augusti 2009
Lite mer av mig
Idag har jag bakat morotskaka med kokos och banan och jag börjar misstänka att det kommer komma lite mer av mig tillbaka till Korsika sedan, efter mycket fika, mycket goda middagar i trevligt sällskap och ja, lite mer fika... Men det känns okej. Min nya grej vad gäller diet är att leva enligt devisen min kropp är ett tempel (och inte acceptera att min kropp är en kemisk gifthärd) och jag lovar härmed att försöka undvika sötningsmedel, tillsatser och konstiga saker (e-nummer, färgämnen, too much konserveringsmedel) och äta mer naturligt. Svårare än man kan tro, men jag ska försöka.
Min morotskaka är i alla fall helt fri från kemikalier och tillsatser, och proppfull med nyttigheter som rapsolja, ingefära, kanel och inte ens gjord på vitt socker. En detox-kaka, snudd på. *intalar jag mig med ett ovetande leende på läpparna*
Vad tror ni om den här utmaningen?
fredag 28 augusti 2009
Singoalla lakrits och kulinariska konstigheter
Lite gastronomiska äventyrligheter jag ägnat mig åt i dagarna:Singoalla lakrits. Med svart lakritssylt. I kid you not, lakritssylt.
Soyghurt. Laktosfri yoghurt på sojamjölk. Nja. Konstig bismak.
Blåbärsjuice. Med bifidus och probiotiska bakterier eller något sådant hälsosamt.
Tuggummi med choklad och kolasmak. Hm. Tuggummi bör nog smaka tuggummi.
Och så surströmming ikväll. Det är ingen hejd på allt spännande.
Surströmmingsterror
Charmen med landet
"Näpp." sade vi. Vi ska ingenstans. Vi stannar i Toftbyn."
"Men ni som har härjar i Taipei och Tokyo och Paris... Vad ska ni göra här? "
"Åh... Inte mycket. På sin höjd gå bort över Storsveden och se om det finns blåbär.
Alltså: Kaffe. Hundpromenad. Mer kaffe, och... en liten promenad, kanske? Charmen med landet är ju just att man inte kan göra så mycket, man tvingas slappna av. Sweet.
torsdag 27 augusti 2009
Queen. En oumbärlig tidning.
Jag saknar möjligtvis någon rojalistisk ådra eftersom det här inte intresserar mig ett dugg, men det känns som om vi börjar bli lite nästan brittiskt hysteriska vad gäller kungafamiljen.
Eller är det så att vi alla hyser hemliga sess-drömmar om Ascothattar, prinsesspumps och Daniel Westling?
Sleepless in Toftbyn
onsdag 26 augusti 2009
Superbären med extra allt, la gourmandise ultime.
Så vi njuter av bär med vispad grädde med vaniljsocker, eller, la gourmandise ultime, vispad grädde med riven mandelmassa. Miam.
tisdag 25 augusti 2009
Rapport från fikats förlovade land
Vi är konstant proppmätta och i synnerhet fransmannen är lite kulinariskt kulturchockad. Vi som sällan äter middag före 21-tiden är inte riktigt hungriga klockan sex... I synnerhet inte efter eftermiddagsfika.
I Frankrike är det närmast en dödssynd att äta mellan måltiderna, men här bullas det upp för fullt för varje gång vi kommer på besök hos någon. Och att tacka nej går ju liksom inte. Min man börjar se lite plågad ut bara jag nämner ordet fika, bulle eller macka. Eller kaffe, vilket ju inte alls bara är en liten café express, utan stora muggar brygg med sju sorters kakor. Och min släkt är champions i sporten truga.
Till och med Véra får en lite annan rytm här men accepterar med ett lite häpet ansiktsuttryck att bli serverad något så märkligt som gröt (hon var MYCKET skeptisk i början) redan vid halvåttatiden.
Men vi acklimatiserar oss rätt bra. Fika, någon?
måndag 24 augusti 2009
Dalakitch
Paltkoma, I tell you
Vi rullade därifrån. Rullade, tro mig.
Och orkade inte ens med Carl Larsson-gården. Det får bli en annan dag.
söndag 23 augusti 2009
Une lectrice invetérée
Obotlig bokmal. Otrogen läsare som alltid håller på med tre, fyra böcker samtidigt. Kan välja en kväll i soffan med en bok istället för att gå ut. Läser i bil, på flyg, i sängen, vid bordet, på caféer, överallt. På svenska, franska och engelska. Men jag har även perioder när jag inte läser, när jag inte kan koncentrera mig, fokusera eller uppbåda något som helst intresse. När jag vänder blad och rör ögonen över orden, men utan att läsa.
Och nu känner jag att jag har svårt att hitta bra böcker. Jag öppnar dem, bläddrar, läser lite, men tröttnar efter ett par kapitel. Och jag hatar att säga det här, men hjälp vad mycket dåliga böcker det finns.
Och nu behöver jag boktips. Tips på bra böcker, och jag är ingen anhängare av vare sig chick-lit eller svenska dussindeckare. Gäsp. Marklund och Läckberg göre sig icke besvär. Men kom inte heller med Hundra år av ensamhet, den har jag börjat på hundra gånger men aldrig tagit mig igenom. Den är mitt ständiga dåliga samvete.
Bra, underhållande litteratur, för guds skull, ska det vara så svårt? Som får en att gråta och skratta och som man inte glömmer bort redan när man läst sista sidan. Jag vill ha en bok som jag vill öppna på en gång igen sedan jag stängt den. Men det var väldigt länge sedan jag hittade en sådan bok.
lördag 22 augusti 2009
fredag 21 augusti 2009
Singin' in the rain
Une petite gourmande
Och med lika stor förtjusning satte hon sedan i sig ett par nävar hundmat, innan vi han lyfta bort henne från skålen, under större protester än när vi lyfte bort henne från smultronsnåren.
torsdag 20 augusti 2009
Welcome bristningar. Bye bye släta lår.
Under graviditeten smörjde jag in mig minituöst med mandelolja, så till den milda grad att jag i princip halkade av skrivbordstolen och lämnade kladdiga avtryck överallt, men mot bristningar finns inget bättre hade jag fått höra av en vän som är esthéticienne. Jag smörjde.
So far, so good.
Och nu. NU - när jag sedan länge slutat vara på min vakt - hittar jag bristningar på insidan av låren. Vilket förmodligen beror på att mina lår i vinterfärg kamouflerar bristningar väldigt bra. Men sommarvarianten av min hud - som jag gillar att kalla rivierabrun - får bristningarna att liksom framstå med all önskvärd tydlighet. Tydliga, I tell you.
Men jag försöker se det positiva i det här:
* Det hade varit värre att ha dem på utsidan låren
* De är en utmärkt solbränneindikator
* Euh... Jag kommer nog inte på något mer.
Jour 1
onsdag 19 augusti 2009
Corsica mi amore
Det tog andan ur mig och jag ville stanna. Som om Ajaccio ville hålla mig kvar.
På väg upp mot Dalarna i den mörka sommarnatten. Utanför fönstret fanns fält, ängar, skogar. Mörka sjöar och fler barrträd än man kan räkna. Solen hade redan gått ned och himlen var fortfarande ljus och allt annat var mörker. Som om ljuset bara försvann.
- Men visst är det vackert?, frågade jag C. Som vore jag osäker på att det verkligen var det.
Och jag insåg att någonting förändrats.
Tjugo timmar senare
Det är märkligt att vara här. Inte bara temperaturchocken: Vi åkte från Ajaccio och sommaren med 37 grader varmt till snålblåst, kastvindar och hällregn. Och mörker; jag har nog idealiserat den svenska sommaren och är förvirrad över att det är mörkt vid åtta, em tid då vi fortfarande ligger på stranden och funderar på om man kan skippa solkrämen så dags...
Vägen hem är alltid lång, och jag är förbi av trötthet. Och fryser gör vi, folk tittade egendomligt på oss på flygplatsen när vi klev ut, barbenta, barärmade och huttrande.
måndag 17 augusti 2009
Så skimrande var aldrig havet och stranden aldrig så befriande

Så skimrande var aldrig havet som när man vet att man ser det för sista gången... på ett tag. Jag som har längtat efter Sverige tittar på vattnet, de mogna persikorna på marknaden, njuter av 35° värme för fullt. Eftersom jag vet att jag står inför en smärre köldchock och inte får se mitt Medelhav på länge...Så skimrande är aldrig någonting som när man vet att man är på väg ifrån det. Och stranden aldrig så befriande som när man återser den efter ett tags bortavaro. Kanske.
Du är vad du äter. Jag är en macaron.
Ja, just det. Så en ask macarons, bara till mig. Och les macarons motstår jag inte. Och eftersom kylskåpet i morse var nästan tomt, eftersom vi inte handlat innan sverigeresan så blev det kaffe och franska makaroner till frulle.Det är lite fritt fall med matvanorna nu, som det verkar (säger jag förskräckt och stoppar belåtet i mig en kaka till).
Sockerchock
M-J hade med sig bakelser till ett helt kompani, och vi fyra tog utmaningen på stort allvar... Liten sockerchock, och ganska mycket onyttighetskänslor. Bakelseorgier gör man nog bäst i att hålla sällsynta, trots att jag givetvis vet att man kan unna sig ganska mycket, bara man äter bra i övrigt. Right?
söndag 16 augusti 2009
Plockmat
C:s moster och morbror kommer på middag ikväll, men eftersom a) det är alldeles för varmt för att laga mat b) vi inte har någon lust c) mostern alltid bantar (sig och honom) så blir det lite plockmat. Godast och enklast, så Chez Thibaults kan man till aftonen vänta sig:Insalate Caprese (vanlig simpel, tomat-mozza med olivolja-balsamvinäger-basilika)
Sallad med vattenmelon, feta och svarta oliver
Två sorters kallskuret
Små "galetter" (minirårakor) med crème fraiche, stenbitsrom och en klick Kalles kaviar. Imponerar alltid.
Parmesantärningar
Och så ett gott rött, som omväxling. Och jag ska strax sätta in det i kylen, eftersom augustirumstemperatur inte ens gillas av rödvin.
De tar med sig efterrätten (en trevlig fransk vana, istället för blommor eller vin, så besparar man värdinnan sömnlösa nätter i dessertvåndor), och jag räknar med att det blir något extremt fett och kaloririkt, eftersom mostern gärna göder upp andra och själv hävdar att hon är mätt.
Well, well. Blir nog trevligt!
Packa kappsäck
Vad jag förstår kan man lämna bikinin och minsta sommarklänningen hemma när man åker till Sverige, Dalarna och Norrlands inland? Kanske till och med om man ska till den Kungliga Hufvudstaden?Hm. Frågan är om jag måste idka klädtillvänjning med bebis innan vi åker? Sockergrynet har knappt haft strumpor i hela sitt liv och går helst iklädd bara blöja. Men det har inte oroat mig, det kommer nog en dag då hon inser värdet av en äkta chanelkavaj.
Äh, jag har överhuvudtaget inte mycket varma, tjocka, vattentäta kläder, och jag räknar med att folk i min omgivning lånar ut ylletröjor och regnställ när jag börjar huttra av köld och bli blå om läpparna.
Attans att jag slängt min taiwanesiska regn-poncho!
lördag 15 augusti 2009
La veste chanel

Om jag fick önska mig ett enda plagg till hösten - och alla andra höstar som kommer - så skulle det vara La Veste Chanel. Jackan som alltid är rätt, men snyggast till jeans, förstås.Jag tycker att det är så fint, och très, très classe, men då jag inte har vad som krävs (frilansjournalister som låtsas vara mammalediga är inte så täta) att lägga ut på äkta vara så tänkte jag leta en snygg kopia istället. Jag har hört att Etam ska ha en fin tweedkavaj i höstkollektionen, och andra budgetmärken hänger säkert på... Crise financière oblige!
Bilder från elle.fr!
Breakdown
Och vi har flyttat dokument och jobb till den nya. Som självdog i morse. Och vi kan bara stirra på varandra. Det är liksom för hemskt för att ens säga det.
Alla C:s forskningsresultat, hans studenters projekt från i somras, undervisningsförberedelser, papers till kongressen i september. Han vill dö.
Och alla mina dokument. Kladdar, artiklar. Oviktiga saker. Och så mitt stora punktdok. Sextio sidors bearbetat material. Sextio sidor framvärkt, tät, niopunkters, enkelt radavstånd text. Knappt jag gjort indrag, ens. Jag vill dö.
Det är så många timmars jobb i den där datorn att tanken på att det skulle gå att göra om inte ens finns.
Dessutom. Innan jag skriver någonting har jag det i huvudet. När jag sedan skrivit det finns det bara på papper, och det skrivs bara en gång. Så roligt att skriva är det inte att man kan roa sig med att göra om det.
Vi stirrar tomt och blankt på datorn som stirrar tomt och blankt och svart tillbaka.
Pardon my french men fanhelvetesjävlaförbannadejävlaskit.
Nej, det känns ändå inte bättre. Datorhelvete.
Dubbelhelg
Men samma datum firar man Napoléon Bonapartes födelsedag på Korsika, med minst samma frenesi.
På ena sidan gatan: Svartklädda kvinnor som tänder röda ljus utanför katedralen som pytts med blomsterkransar.
På andra sidan: Medelålders män i Napoléonkostym med sådana där tunna, sladdriga, vita leggings. Utan passform, men det ska vi nog bara vara glada över. Militärmarcher och gevärsskott.
Jungfru Maria eller Napoléon, firande à la carte. Tyska turister med guide mumsar våfflor med nutella och tittar nyfiket på processionerna.
Jag sitter bakom stängda fönsterluckor och sörjer min hårddisk.
fredag 14 augusti 2009
Taiwan mon amour
Hundratals döda, hela byar förstörda. Radiotystnad från vänner och bekanta därborta.
Vi var under vår tid på Taiwan ganska skonade. En tyfon svepte in över ön i oktober, men vi hann med sista planet till HongKong innan flygplatsen i Taipei tvingades stänga. Regnet var ett syndafall, och vi packade våra väskor i kolmörker efter att elektriciteten försvunnit. Men det här, det är tusen resor värre.
Jag tänker på Taiwan, och mitt hjärta gör lite ont. En fantomsmärta i den del som jag lämnat på en liten ö mitt emellan Stilla havet och Sydkinesiska sjön.
Ordet tyfon kommer för övrigt från kinesiskans Da Feng - Stor vind.
Om att tappa baby-kilon
Jag läste ytterligare en inte så banbrytande artikel om att banta bort gravidkilona under rubriken "Osunt att späka sig efter graviditeten". Att späka sig är väl alltid osunt, postpregnant eller inte, skulle jag vilja säga.
Jag gick upp knappt tio kilo med Véra, och två månader efter graviditeten hade jag gått ned 13, vilket definitivt inte var bra. Utan reserver är det svårt att amma, men det insåg jag alldeles för sent. Det är tydligen bra att ha tre, fyra kilo i amningsreserv som inte bör bantas bort.
Och jag tror nu, att man inte behöver oroa sig så mycket. Kroppen fixar det mesta själv, bara man låter den. Drygt 9 månader efter graviditeten ser jag ungefär ut som innan. Magen är lite mjukare och rundare och lite... veckigare, bysten lite mindre (nix, man fick inte behålla den tjusiga preggo-hyllan), men annars... ungefär som innan.
Och det trots att jag inte har särskilt mycket tid att träna. Men å andra sidan har jag ingen tid att ligga på soffan och äta praliner heller. Två faktorer som tar ut varandra.
torsdag 13 augusti 2009
Chockhöjning
Det blir stearinljus i vinter för att parera hur franska EDF hanterar finanskrisen. Om det nu är det de gör.
Bildbyline. Nästan.
Jahaja. Kristina mailade en bild som får statuera exempel på hur det går när man länkar till sidor utan att tänka på konsekvenserna och det faktum att man lämnar spår efter sig. Man hamnar på Bloggportalen med en osmickrande, gammal bild på sig själv. Nygravid, blek och illamående.Note to self: Byt till solbränd, ogravid och pigg bild.
onsdag 12 augusti 2009
Skippa
La belle vie, quoi
Nu har en undersökning bekräftat det jag länge misstänkt. Fransmännen och fransyskorna ägnar mycket mer tid åt att äta och sova än övriga människor i västvärlden.Inte konstigt att jag tycker det är svårt att få någonting gjort här.
Dessutom vinner de ligan "lägst BMI i Europa" och föder till råga på allt flest barn. Och allt detta genom att äta och sova? Hur paradoxalt som helst, eller så ljuger de om att de bara äter och sover, när de egentligen är fullt upptagna med att inte äta och sova.
Annars har jag precis ätit lunch, och nu är det väl dags för...siesta?





