Gräddig purjo- och vårlökspaj.

Pajskal (Ni har säkert favoritrecept, jag tycker det är lite bökigt så jag brukar köpa på rulle, helfranska manér, haha).
4 purjolökar
4 vårlökar
40 gram smör
1 msk mjöl
2 dl grädde
1 ägg
100 gram ost
salt
muskotnöt
olivolja

Skär purjolökarna fint och koka i saltat vatten 5 minuter. 
Fräs vårlökarna i lite olja. 
Smält smöret och rör ut mjölet. Späd med grädden. Ta bort från värmen, vispa i ägg och ost. Krydda. Blanda ner purjolöken i gräddsåsen. Rör. Fyll det förgräddade pajskalet, lägg i vårlökarna sist. 

Grädda i 45 minuter, cirka. 
Öppna flaska gott rött, måla naglarna, lägg barnen och kolla nyheterna. Ta ut ur ugnen. Ät.  

My favourite little smartass.

- Maman?
- Ja?
- Pappas bil är en flicka!
- Eh... okej. (Yeah well whatever petit amour de ma vie).
- Eh ben oui tu sais pourquoi maman tu le sais toi pourquoi?
- Nä, jag vet inte varför pappas bil är en flicka.
- För att det är en FIAT! En Fille-at!

Haha. Hahahahaha. Inte nog med att hon är fullkomligt fantastisk, hon är dessutom ganska rolig, min förstfödda. Kan alla bilmärken dessutom. Smart-ass.

Sara's kitchen: China style dinner.

Kanske den godaste China-style köttfärssåsen någonsin. 
En riktig quick fix-middag dessutom, som brukar göra succé hos stora som små. Har aldrig bjudit någon på detta, som inte vill ha receptet efteråt. Så, på begäran, receptet:

Fräs några pressade vitlöksklyftor & ett par centimeter riven ingefära i olja. Fräs försiktigt några fint hackade vårlökar. Bryn köttfärs (fläsk eller nöt, bägge blir goda), släng i champinjoner. Salta och peppra. Smaksätt med ett par matskedar hönsbuljong, soja, sesamolja (snåla inte) och lite extra ingefära. Ät med ris, och smaksätt gärna med soja och sesamolja (igen) efter tycke och smak.

Att någonting så gott kan vara så enkelt?

To do-list.

Perhaps we, we are not made to change , Perhaps we, will never change (Limpido).